商店街のにぎわいも無くなってきており、飲食店も少なくなってきている。町(街)のにぎわいをもう一度、取り戻したい。地元の食材や地元の良さを発信し自店からも高萩の“うまいもんどころ”として、広く発信していきたい。また、そば店なので、そばの歴史なども発信している。

料理を提供する上で大切にしていることは、心を込めたおもてなしです。

高萩市春日町1-14 TEL:0293-22-2317
代表/大足 光司 大足早恵理
https://www.facebook.com/そば処-ーうらじー-1737421079822453/