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北茨城ロハス 磯原シーサイドホテル

北茨城市磯原海岸に立地する磯原シーサイドホテル。北茨城市は童謡作詞家の野口雨情、美術家の岡倉天心が過ごした町で知られており、海・山の自然もすぐ近くに感じられます。ホテル目の前には太平洋と磯原のシンボル二ツ島が一望でき、客室や天空露天風呂から臨める輝く朝日・きらめく星空が心と体を自然に帰してくれます。

ホテル近隣の大津漁港、平潟漁港から直送される新鮮な鮮魚、北茨城の山間部で採れる山菜やきのこ、そして日本トップクラスの収穫量がある地元野菜。それらを、手作りにこだわって素材の良さを活かし、さらに美味しく仕上げるのが、料理長の政井 秀勝さんと調理スタッフ達。政井さんは日本料理で修業を積んでおり、オーセンティックな日本料理はもちろん、南仏プロヴァンス料理とのコラボレーションも人気です。

茨城・北茨城の魅力をたくさんの方に知って頂きたい!お越し頂いたお客様に笑顔で過ごして頂きたい!おいしいものを召し上がって頂きたい!そんな想いで「地元の良い食材を良い状態で提供できるよう日々地元を勉強し、新しいものに取り組んでいきたいと考えています。」と語る、政井さん。

「来てよかった!また帰ってきたい!その言葉を聞けるようこれからも地元と共に歩んでいきます。」ベテランスタッフから若いスタッフまで、たくさんの笑顔で溢れ、アットホームな雰囲気で出迎えてくれる『磯原シーサイドホテル』。

ぜひ泊まって、ロハスな夕食・朝食をいただきたい宿です。

 

北茨城市磯原町磯原2550 TEL:0293-42-0213
代表取締役/萩原 丈太郎 料理長/政井 秀勝
https://www.isohara.co.jp/

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