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湯の澤鉱泉

奥久慈の里山で過ごす、天然温泉の一軒宿。人里離れた山あいに『湯の澤鉱泉』はあります。風情を感じる秘湯は、日常の喧騒から解き放ち疲れを癒してくれます。180年の歴史ある老舗宿で、80000平米の広大な敷地には主人自らが整備した遊歩道もあります。春は山菜採り、夏は蛍、秋にはきのこ、冬はゆったりと湯治。五感すべてで四季を感じることができる宿です。

四季の味覚を楽しめる料理は、奥久慈の山の幸を中心に旬の食材を使用した会席料理。敷地内で採れた山菜や自家製のコシヒカリ、奥久慈の厳選された大豆と八溝山系の清らかな伏流水が作り出す湯葉、古くからの名物こんにゃく、手作りの味噌に、きび餅。美味しくてほっこりする、心が元気になる料理の数々。ランチや日帰り入浴、宴会等でのお食事利用も可能です。

「一品一品手作りで味と見た目には自信をもってご提供しています。温かいものは出来立てを、冷たいものは冷たいまま。自慢の自家米は、ぜひ召し上がって満足してお帰りいただきたいです。また食べに行きたい、と思って頂けるよう頑張っています。」と、社長の五十嵐強さんは語ってくれました。

料理長と地元のお母さん達が切り盛りする、家庭的で温かな厨房。親戚家族がふるさとに帰ってきたような雰囲気のおもてなし。ここにしかない、ほっと安心できる、手作りの料理・温かな人。

さぁ召し上がれ。

自家製 さしみこんにゃく

自家製 さしみこんにゃく

自家製 きびもち

自家製 きびもち

 

常陸大宮市山方4860-2 TEL:0295-57-3794
社長/五十嵐 強
http://www.yunosawakousen.com/

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